Alumnos del Liceo de Olmué participaron en importante concurso gastronómico nacional con destacados chef de la zona central
Por Oscar Iván Muñoz Peñaloza
En el Centro Vacacional Los Maitenes, ubicado a la altura del paradero 6 de Avda. Eastman, se realizó el pasado sábado 26 de julio, el concurso gastronómico “Primera Copa Culinaria Nacional”, Convocatoria Regional, Categoría Senior; certamen organizado por la Asociación Gremial Quinta Esencia y la Federación Gastronómica de Chile.
En este evento participaron diez alumnos del área técnica gastronómica del Liceo de Olmué, quienes pudieron interactuar con destacados maestros chef, de importantes establecimientos y empresas hoteleras de la V Región, Región Metropolitana, y VI Región, quienes concursaron en representación de la zona centro, para clasificar para la “Copa Culinaria Nacional”, organizada por la Federación Gastronómica de Chile FEGACH, en conjunto con Espacio Food&Service y el Foro Panamericano de Asociaciones de Gastronomía.
Según expresó el director del Liceo de Olmué Patricio Navarrete “-la organización de este importante evento nos solicitó apoyo, como establecimiento de enseñanza gastronómica; así un grupo de diez alumnos de nuestro liceo tuvo la oportunidad de poder trabajar mano a mano con destacados maestros chef en calidad de ayudantes, lo que sin dudas ha sido una experiencia magnífica para ellos…”expresó el docente.
La alcaldesa Macarena Santelices, estuvo también presente alentando a los alumnos que participaron, expresando que “-esto ha sido una experiencia notable para ellos, ya que pudieron experimentar como trabajan estos profesionales, ante la presión que significa un concurso, ya que de acá saldrán los chef que representarán a la zona centro en el certamen nacional Espacio Food&Service que se realizará en septiembre en Espacio Riesco…” destacó la autoridad comunal.
